Veganuary

O início do novo ano traz consigo a nossa enorme vontade de deixar os velhos hábitos e de experimentar algo novo. O Veganuary Challenge é perfeito para isso, não acham?

O que se entende por alimentação vegana?
Quem adota uma alimentação vegana está a prescindir voluntariamente de ter todos os produtos animais no plano alimentar. Em vez disso, está a optar por uma dieta puramente vegetal. No entanto, a mudança não tem impacto apenas na comida. Também se está a abdicar totalmente de roupa e de cuidados de origem animal.

O que é realmente o Veganuary?
Desde 2014 que esta campanha acontece todos os anos em janeiro e encoraja as pessoas de todo o mundo a passar para uma dieta vegana. A intenção subjacente ao desafio de 1 mês é consciencializar as pessoas para a influência positiva de uma alimentação vegana na própria saúde, no ambiente e nos animais. No último ano já foram 620.000 os participantes a lançar-se a este desafio. 98% deles recomendaria a campanha.

Quais são as vantagens de uma alimentação vegana?
Uma dieta puramente vegana permite reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, doenças inflamatórias, tipos de diabetes e ainda determinados tipos de cancros (como p. ex., cancro do intestino). Um outro incentivo importante para uma alimentação vegana é o bem-estar animal e o desempenho ambiental. Com efeito, abdicar de produtos animais permite que cada um contribua ativamente para a redução dos animais criados para a produção alimentar em condições angustiantes e da sua morte com sofrimento. Por outro lado, a produção de alimentos vegetais consome menos recursos e produz menos gases com efeito de estufa.

Qual o efeito positivo de um mês vegano no ano?
Alguns vão seguramente questionar-se se o impacto da renúncia a produtos animais durante um mês é significativo. Muito claramente: Sim! Segundo a avaliação do Harvard University’s Animal Law and Policy Programm, a iniciativa do Veganuary permitiu alcançar resultados significativos de 2014 a 2022.

• Poupança equivalente a 103.840 toneladas de CO₂
• Poupança de 6,2 milhões de litros de água
• 3,4 milhões de vidas animais salvas

Há nutrientes que saem prejudicados numa alimentação vegana?
Para suprir a necessidade de calorias, recomenda-se uma alimentação equilibrada e diversificada. Devido às restrições rígidas de todos os alimentos ou à ausência total de determinados grupos alimentares da alimentação, existe mesmo o risco de não receber a quantidade suficiente de alguns nutrientes. Desse modo, a longo prazo, haverá um défice. Por esse motivo, os veganos devem ter um bom conhecimento alimentar.

A vitamina B12, a vitamina D, os ácidos gordos ómega 3, o ferro e o zinco fazem parte dos nutrientes críticos, sendo necessário prestar particular atenção à sua ingestão. numa alimentação vegana.

Entre outros, estão presentes nestes alimentos:

• Vitamina D: peixes gordos, gema do ovo
• Ácidos gordos ómega 3: peixes gordos
• Ferro: peixe escuro, morcela, fígado
• Zinco: carne, peixe, produtos lácteos

Vitamina B12 – eis o que faz deste um nutriente imprescindível
A vitamina B12 não engloba apenas uma vitamina. Na verdade, é um mais um grupo de vitaminas hidrossolúveis, designadas cobalamina.  Na combinação química, é uma das vitaminas mais complexas que o ser humano não é capaz de produzir. No entanto, é necessária para a função vital essencial do seu corpo e do seu desempenho. Assume um papel importante no funcionamento do sistema nervoso, da formação do sangue, da síntese de ADN e da produção de energia no corpo. Portanto, quem se sente cansado e apático durante um longo período, deve consultar um médico e verificar se existe algum défice de vitamina B12.

Por que é que um vegano deve prestar especial atenção à B12?
Este nutriente essencial não está presente numa quantidade relevante nos alimentos vegetais, nem em alimentos fermentados como a soja ou o chucrute.

Por isso, uma alimentação pouco variada, p. ex., vegana ou vegetariana, origina um défice de vitamina B12 e carências desagradáveis a críticas para a vida humana. Assim, as pessoas que abdicam totalmente de produtos animais têm de ingerir B12 com o auxílio de suplementos alimentares, como principal fonte.

Mas atenção: os veganos não são os únicos afetados pelo défice. Os atletas de ponta e as pessoas com elevado nível de stress também o são.

Qual a quantidade de vitamina B12 diariamente necessária para o corpo?
Recomenda-se uma ingestão de vitamina B12 de 1 a 4 microgramas (µg) para grupos de pessoas saudáveis.

100% do Valor de referência do nutriente (VRN) da UE equivale a 2,5 µg de vitamina B12. Uma toma demasiado elevado de uma só vez significa também uma maior quantidade eliminada. Ou seja: ingerir grandes quantidades de B12 acima da recomendação não faz sentido em pessoas saudáveis.

Produtos da RINGANA com B12?
Queres ter a certeza de que tomas uma dose saudável de B12 todos os dias? Descobre as nossas FRESH packs antiox, balancing e cleansing e Beyond biotoc, que contêm 100% do Valor de referência do nutriente por dose diária. Naturalmente, a vitamina B12 essencial também não pode faltar em muitos outros produtos nossos, tais como o RINGANA COMPLETE d-eat, o substituto de refeições completo, as CAPS moodoo para um equilíbrio mental, etc. Navegac confortavelmente pela nossa loja online e escolhe um produto favorito a pensar nas tuas necessidades.