Veganuary

Pontosan az új év kezdetén alig várjuk, hogy a régi mintákat magunk mögött hagyjuk, és kipróbáljunk valami újat. A Veganuary Challenge tökéletes alkalmat kínál erre, nem? 

Mit értünk vegán étrend alatt?
Aki vegán étrendet követ, az tudatosan lemond minden állati eredetű termékről, és ehelyett egy tisztán növényi összetevőkből álló táplálkozás mellett dönt. Ez az átállás azonban nemcsak a táplálkozást érinti – az öltözködésben és a testápolásban is megtörténik az állati eredetű termékek teljes elhagyása

Mi is az a Venaguary?
A kampányra 2014 óta minden évben januárban kerül sor, és a világ minden táján arra buzdítja az embereket, hogy álljanak át vegán étrendre. Az 1 hónapos kihívás célja, hogy az emberekben tudatosítsa, hogy a vegán étrend milyen pozitív hatást gyakorol az egészségre, a környezetre és az állatokra. Az elmúlt évben már 620.000 résztvevő vett részt a kihívásban, és 98 százalékuk másoknak is ajánlaná az akciót.

Milyen előnyei vannak a vegán étrendnek?
A tisztán növényi étrend csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések, a gyulladásos megbetegedések, a 2-es típusú diabétesz és bizonyos daganatos megbetegedések (pl. vastagbélrák) kockázatát. A vegán étrend másik fontos mozgatórugója az állatok jóléte és a környezettudatosság. Az állati eredetű termékek elhagyásával ugyanis mindenki aktívan hozzájárulhat ahhoz, hogy az élelmiszergyártás céljából kevesebb állatot tartsanak állatkínzásnak minősülő körülmények között, melyeknek aztán szörnyű kínok között kell elpusztulniuk. Másfelől a növényi eredetű élelmiszerek gyártása révén csökken a források felhasználása és az üvegházhatású gázok kibocsátása.

Milyen pozitív hatásai vannak évente egy vegán hónapnak?
Bizonyára lesznek, akik megkérdezik, hogy az állati eredetű termékek egy hónapra történő elhagyásának van-e egyáltalán érezhető hatása. Természetesen: igen! A Harvard University’s Animal Law and Policy Programme értékelése szerint a 2014 és 2022 közötti években a Veganuary Initiative-val jelentős eredményeket lehetett elérni:

• 840 tonna CO₂-ekvivalens megtakarítását
• 6,2 tonna liter víz megtakarítását
• 3,4 millió állat életének megmentését

Vannak olyan tápanyagok, amelyekből a vegán étrenddel nem kerül be elegendő mennyiség a szervezetbe?
A tápanyagszükséglet fedezése érdekében fontos a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozás. Egyes élelmiszerek bevitelének erős korlátozása esetén, ill. ha bizonyos élelmiszereket teljesen elhagyunk az étrendünkből, fennállhat annak kockázata, hogy bizonyos tápanyagokból nem jut be elég a szervezetünkbe. Hosszú távon ez hiánybetegségek kialakulásához vezethet. A vegánoknak ezért megfelelő táplálkozási ismeretekkel kell rendelkezniük.

A B12 vitamin, a D vitamin, az omega-3 zsírsavak, a vas és a cink azok közé a kritikus tápanyagok közé tartoznak, amelyek bevitelére a vegán étrend követése során fokozottan ügyelni kell.

Ezeket többek között az alábbi élelmiszerek tartalmazzák:

• D vitamin: zsírban gazdag halak, tojássárgája
• Omega-3 zsírsavak: zsírban gazdag halak
• Vas: vörös húsok, véres hurka, máj
• Cink: hús, hal, tejtermékek

B12 vitamin – Ez van a nélkülözhetetlen tápanyag mögött
A B12 vitamin nem egyetlen vitamin, hanem pontosabban megfogalmazva vízben oldódó vitaminok egy csoportja, melyek gyűjtőneve a kobalamin.  Kémiai képletét tekintve a legkomplexebb vitaminok egyike, amelyet az ember nem képes önmaga előállítani, ám a szervezet és a szellemi teljesítőképesség működése szempontjából alapvető fontosságú. Fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében, a vérképzésben, a DNS-szintézisben és a szervezet energiatermelésében. Aki tehát hosszabb ideig fáradtnak és kedvetlennek érzi magát, annak érdemes orvoshoz fordulnia és ellenőriztetnie, hogy nem áll-e fenn nála a B12 vitamin hiánya.

Miért kell egy vegánnak különös figyelmet szentelnie a B12 vitaminra?
Ez a létfontosságú vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben nem fordul elő elegendő mennyiségben – még a fermentált élelmiszerekben, például a szójában vagy a savanyú káposztában sem.

Az egyoldalú, pl. vegán vagy vegetáriánus táplálkozás ezért a B12 vitamin hiányát okozhatja, és ez olyan hiánytüneteket okozhat, melyek lehetnek csak kellemetlenek, vagy akár az élet szempontjából kritikusak is. Az állati eredetű élelmiszereket teljesen elhagyóknak a B12 vitamint ezért – fő forrásként – táplálékkiegészítők segítségével kell magukhoz venniük.

Figyelem! A tápanyaghiány nemcsak a vegánokat érintheti, hanem a teljesítménysportolókat és a megnövekedett stressz-szinttel élőket is.

Mennyi B12 vitaminra van szüksége a szervezetnek naponta?
Egy egészséges felnőttnek naponta 1-4 mikrogramm (µg) B12 vitamin bevitele ajánlott.

Az EU tápanyag-referenciaértékének 100%-a naponta 2,5 µg B12 vitamin. Ha túl sokat viszünk be, a szervezetből kiürül. Ez azt is jelenti, hogy egy egészséges ember számára nem célravezető az ajánlott mennyiségnél több B12 vitamint bevinni a szervezetbe.

B12 tartalmú RINGANA termékek?
Szeretnél benne biztos lenni, hogy minden nap magadhoz veszed az egészséges mennyiségű B12-adagot? Fedezd fel a FRESH packs antiox, balancing and cleansing, valamint a Beyond biotoc termékeinket, melyek 100%-ban tartalmazzák a napi referenciaértékeinek megfelelő tápanyagmennyiséget. A létfontosságú B12 vitamin természetesen a többi, sokoldalú termékünkből, pl. a RINGANA COMPLETE d-eat teljes értékű étkezéshelyettesítőből, a mentális egyensúlyt elősegítő CAPS moodoo kapszulákból stb. sem hiányozhat.  Böngészd végig Online Shopunkat, és vásárold meg – egyedi szükségleteidnek megfelelő – kedvenc termékedet.